2019年6月，六和合开奘经历了重要的转折与变迁，在过去的几年中，“佛系”文化逐渐兴起并受到年轻人的追捧。“不争、随缘”，成为“丧”“宅”、二次元等亚文化的共同特征之一；而以茶为媒介的禅意生活也成为了人们追求心灵平静的一种方式；“断舍离”、“极简主义风潮则强调了物质生活的简化以及精神层面的富足感”。，在这一背景下，"素食"作为一种健康的生活方式和环保理念也逐渐被更多人接受。"轻餐饮"、"小份菜""半成品料理包"，这些新的饮食模式应运而生且备受青睐——它们不仅满足了人们对健康的关注和对食物品质的要求同时也符合当下年轻人对便捷性和性价比的需求. "共享经济+新零售'模式的出现也为传统食品行业带来了变革性的影响."

--- *序章——历史背景下的新起点 --- 在过去的几年里，香港作为国际金融、贸易及文化交流的中心之一一直备受瞩目，然而到了不平凡的一年—即公元二零一九年六月（简称“前夕”），一场突如其来的变化悄然酝酿着对这座城市及其社区文化的深远影响。“ 六·廿三 ”事件后不久，“ 开平糍粑节”（又称 “開萊節”）这一传统活动被赋予了新的意义并迅速成为社会关注的焦点；而与此同时，" 合"字所代表的文化融合精神也在此时显得尤为重要。" 香港六大社团联合行动 " （以下简称‘’' ‘''）则是在此背景下应运而生的一个标志性举措。” '''' 的成立不仅为解决当时的社会矛盾提供了平台也标志着一种全新的合作模式开始萌芽 ，本文将通过回顾其发展历程来探讨其在不同阶段的变化以及它给整个社会发展带来的启示。。